Zum gemütlichen Abend gehört
Knabbergebäck. Manchmal sind Chips zu salzig und zu fettig. Schokolade ist zu
süß, alles klebt zusammen…
Meine Erdnussplätzchen
aus Mürbeteig sind ein bisschen süß, aber nicht zu sehr. Mit der eingerührten
Erdnussbutter haben sie einen ganz kleinen Salz-Kick– ich mag diese Mischung. Perfekt
zum Knabbern nebenbei.
Vielleicht ist das
auch was für euch!?
Zutaten
125 g Butter * 100 g Zucker * 1 Ei * 1 EL Erdnussbutter * ½ Tüte Backpulver * 250 g Mehl
Erdnüsse zum Dekorieren
Die Erdnussbutter hab ich nach diesem Rezept selbstgemacht,
die gekaufte Version funktioniert aber natürlich auch!
Zubereitung
Alles Zutaten werden zusammengerührt, bis ein glatter Teig
entsteht. Der wird dann 20 Minuten in den Kühlschrank gestellt.
Auf einer bemehlten Fläche wird der Teig mit dem Nudelholz
gleichmäßig ausgerollt. Dann munter ausstechen und die Plätzchen auf ein
Backblech legen. Jedes bekommt noch eine halbe Erdnuss obendrauf - ein bisschen festdrücken, damit sie nicht
wieder abfällt.
Bei ca. 200°C für 10 Minuten backen, bis die Plätzchen
goldbraun sind.
Guten Appetit!
Oh, das sind genau dir richtigen Plätzchen für mich, denn ich liebe Erdnussbutter :)
AntwortenLöschenLiebe Grüße :)
Wie lecker! Genau das richtige für den nächsten Spieleabend!
AntwortenLöschenSchönen Sonntag und liebe Grüße
Laury
Oh wie toll, die sehen ja superlecker aus =)
AntwortenLöschenSüße Idee mit den Förmchen :) Das sieht total lecker aus.
AntwortenLöschenAller liebste Grüße Mareike von http://unefantastiqueterre.blogspot.de/
Mmmmh, sieht super lecker aus! Und so wie du es beschreibst scheinen die Plätzchen ja gar nicht so schwer zu sein. Muss ich unbedingt bald ausprobieren!!
AntwortenLöschenLiebe Grüße
Miss Annie
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looks amazing! :)
AntwortenLöschenxoxo,
rae
http://raellarina.blogspot.com/
Die sehne sehr, sehr gut aus :)!
AntwortenLöschenLg Ronja
Yum, yum, yum sehen die lecker aus!
AntwortenLöschenLiebe Grüße, Chrissie.