Ein Muffin ist die perfekte Aufmunterung für zwischendurch,
oder?! Wenn das kleine, süße Ding auch noch selbstgemacht und so richtig locker und saftig
sind, dann ist der Tag gerettet…
Heute hab ich endlich mal wieder gebacken – Apfelmuffins!
Kein aufwändiges, kompliziertes Rezept, sondern eher schlicht und schnell gemacht… aber
trotzdem richtig lecker!
Wenn ihr auch Lust habt (die Menge reicht für ca. 10 Muffins):
80g Butter
70g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
2 Eier
1 Prise Salz
1 Schuss Rum
160g Mehl
½ Pck. Backpulver
2 EL Milch
2 Äpfel
2 TL Zucker&Zimt
Zwei Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden, mit ca. 2 TL
Zucker&Zimt bestreuen und gut vermischen. Alle übrigen Zutaten vermengen
und mit dem Mixer gut verrühren. Die Äpfel unterheben und dann ab damit in die
Muffinförmchen.
Bei ca. 180° backen, bis die Muffins goldbraun sind – guten Appetit!
Es muss ja nicht immer so kompliziert und kunstvoll sein, oder?
Hmmmmm, ich mag solche Leckereien Mit Zimt und Äpfeln sehr gerne- bin auch ein absoluter Fan von Apple Crumble, zumal man den sehr leicht und vegan zubereiten kann.
AntwortenLöschenLiebe Grüße :)
Oh wie lecker :) Yummy *.* Muffins gehen immer! Liebe Grüße :)
AntwortenLöschenSieht ja super lecker aus :) yummy. LG Babsi
AntwortenLöschenHmmm, die sehen super lecker aus. Da ich eh grad auf dem Fruchkuchen und -muffintrip bin kommen die auf jeden Fall auf die nachbacken-Liste.
AntwortenLöschenLG und noch einen schönen Abend.
Ich liebe Apfelmuffins. <3 vor allem mit Zimt&Zucker. :)
AntwortenLöschenliebe Grüße,
Petra
http://justanothercopycat.blogspot.de/
MMMmmmmmh Lecker...
AntwortenLöschenWollt mal wieder Hallo sagen !!!
HALLO :)
Liebe Grüße Maria
Lecker!!!!
AntwortenLöschenOhhhh ja, das klingt toll =)
AntwortenLöschenWir machen auch gerne Apfel-Muffins...in dem Rezept vom Liebsten kommt auch noch Apfelsaft vor und vor dem Backen werden Apfelspalten in den Teig gesteckt, die Idee mit dem Rum sagt mir allerdings viel mehr zu :D
Hmm.... Das sieht ja lecker aus!
AntwortenLöschenhttp://jessik0.blogspot.de/
xoxo Jessi
Wenns schnell und einfach geht, ist es gleich hundertmal besser :) und wenns dann auch noch so gut schmeckt wie es aussieht...:)
AntwortenLöschenLG
Anett
Mhmmmm, ich liebe Apfel. Ich liebe Apfelkuchen. Ich liebe Apfelstrudel. Und ich liebe Apfelmuffins :) Am Besten noch mit Zimt!
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