schnell gekocht: Blätterteig-Pizza

Schnell, einfach und lecker? Mit frischem Gemüse und mit Käse überbacken? Klingt gut?
Da hab ich was für euch! Diese Blätterteig-Pizza schmeckt richtig lecker und ist auch perfekt, wenn sich mal spontan ein paar Freunde zum Essen ankündigen…

Zutaten

*Blätterteig * Frischkäse (ich habe Brunch 'Tomate&Ricotta' genommen) * 1-2 Zwiebeln * 

* 1-2 frische Tomaten * frischer Basilikum * Streukäse * Knoblauchpulver, Salz & Pfeffer * 

Zubereitung

Die Zubereitung ist kinderleicht: Erstmal Backofen auf ca. 175°C vorheizen. Dann Blätterteig auf einem Blech ausrollen und die gesamte Fläche mit Frischkäse bestreichen. Zwiebeln in Ringe schneiden, Tomaten in Würfel und alles auf dem Teig verteilen. Pfeffer, Salz und Knoblauchpulver drauf streuen, ein paar Blättchen frischen Basilikum zerkleinern und auch verteilen. Dann beliebig viel Streukäse auf das Ganze geben und ab damit in den Ofen. Backzeit: ca. 20-30 Minuten.

Je nach Geschmack und Vorlieben könnt ihr das Ganze zum Beispiel auch mit Champignons, Zucchini, Feta etc. variieren!

Guten Appetit!